Příjmy

Okurka z bílého sýra verrine


Okurka s nízkým obsahem kalorií je také bohatá na vlákninu, minerály a vitamíny včetně B9 (folát). Kombinujte jej s vápníkem tvarohu a získáte ideální vstup pro těhotenství.

Složení:

Pro 4 verriny

  • 2 okurky
  • 40 cl tvarohu
  • 1 žlutý citron
  • hořčice a sezamová semínka
  • čerstvá máta
  • sezamový olej
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava:

Oloupejte okurky. Rozřežte je na polovinu a poté semínka vyjměte lžičkou. Pomocí středního struhadla připravte hrubé pyré s masem okurek. Omyjte citron a extrahujte kůru rašplí.
Sezamová semínka vložte do pánve na lehce hnědou barvu.
V salátové misce smíchejte 3/4 okurkového pyré s rozbitým bílým sýrem, citronovou kůrou a sezamovými semínky. Sůl a pepř.
V každém verrinu nejprve uspořádejte přírodní okurku, poté směs semen okurky a bílého sýra-citronu a sezamu. Dokončete vrstvou tvarohu posypaného sekanou mátou.
Ozdobte citronovou kůrou, sezamovými semínky a lístkem máty.

Foto: Notrefamille.com